ماذا تهتمّ به و تدقّق فیه عند اشتراء تونة السمکة المعلّبة؟
لتونة السمکة المعلّبة من الدرجة الأولی و العادیة اختلافات و فروق و یمکن إشتراء أوثق بدقة قلیلة. فی التالی، نقوم بدراسة هذه الإختلافات و الفروق:
النوع و الشکل الظاهری للسمکة:
و قد ذکرفی بعض تونات السمکة المعلّبة علی العلبة فی قسم الفحاوی و المحتویات:” قطعة من اللحم أو قطعة ساطعة و فاتحة اللون أو فيلية السمك” لکن کتب فی بعض آخر:” سمکة صغیرة”. لاتتمتع المجموعة الثانیة بالشکل الظاهری الملائم و الجیّد.
النقطة الهامّة أنّه یجب أن یکون نوع السمکة ،هوفر و أو جیدر فقط، و أیضا یذکر إسم السمکة علی العلبة بالتأکید. اذا لم یذکر إسم السمکة أو کان کلّ شیء آخر إلّا هوفر و جیدر، فلیست لتونة السمکة المعلّبة جودة عالیة و جیّدة علی ما یحتمل.
نوع العلبة:
فی المعلّبات من الدرجة الأولی، تصنع العلبة بصورة قطعة واحدة منسجمة، لکن یکون قسم القاع و الهیکل فی المعلّبات العادیّة، منفصلا و مفکّکا و ملتصقا.حتی یمکن أن لاتکون أسطوانة الهیکل منسجمة. إذا کان مقدار و میزان الثقوب أکثر، زاد حمل الجرثومة و أیضا کثر الصدأ فی العلبة و قلّلت جودة المنتج.